Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Prepare o caramelo: Numa forma de buraco no meio (cerca de 24 cm), derreta o açúcar em lume baixo até obter um caramelo dourado. Adicione a água quente com cuidado (pode espirrar) e mexa até dissolver o caramelo. Espalhe o caramelo por toda a forma, cobrindo o fundo e as laterais.
- 3
Prepare a massa do bolo: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a farinha de trigo até obter uma mistura homogénea.
- 4
Adicione o fermento em pó à mistura no liquidificador e pulse apenas para incorporar.
- 5
Despeje a massa do bolo sobre o caramelo na forma preparada.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria (coloque a forma do bolo dentro de uma forma maior com água quente) por aproximadamente 45 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
- 8
Desenforme o bolo com cuidado sobre um prato de servir. O caramelo escorrerá sobre o bolo, criando um efeito delicioso.
- 9
Deixe arrefecer completamente antes de servir.