Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- 2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 3
Adicione o óleo e a raspa de limão e misture bem.
- 4
Noutra tigela, peneire a farinha com o fermento.
- 5
Aqueça o leite sem deixar ferver.
- 6
Adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura de ovos, alternando com o leite quente, mexendo delicadamente até obter uma massa homogénea.
- 7
Verta a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente na forma antes de desenformar sobre uma grelha.