Name: Bolo de Maçã com Óleo e Leite
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8-10 pessoas
Ingredients: 4 ovos; 2 chávenas de açúcar; 1 chávena de óleo vegetal; 1 chávena de leite; 3 chávenas de farinha de trigo sem fermento; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 4 maçãs médias, descascadas e cortadas em cubos; Manteiga e farinha para untar e polvilhar a forma

Sobre esta receita

Esta receita de Bolo de Maçã com Óleo e Leite destaca maçãs médias e colher de sopa de fermento em pó. O método segue uma confeção no forno, com 25 min de preparação e 45 min de confeção e um rendimento de 8-10 pessoas.

A organização prévia dos ingredientes torna o método mais simples e permite prestar atenção aos pontos de cozedura e repouso assinalados.

Modo de Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e polvilhe uma forma com manteiga e farinha.
2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3
Adicione o óleo e o leite e misture bem.
4
Numa outra tigela, peneire a farinha com o fermento e a canela.
5
Incorpore gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogénea, sem bater em excesso.
6
Adicione os cubos de maçã à massa e envolva-os com cuidado.
7
Verta a massa na forma preparada.
8
Leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
10
Sirva morno ou frio, simples ou com uma bola de gelado.