Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte generosamente uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
- 3
Adicione o óleo vegetal aos poucos, batendo sempre.
- 4
Incorpore o sumo de maracujá e misture bem.
- 5
À parte, peneire a farinha de trigo com o fermento em pó.
- 6
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente com um batedor de varas ou espátula, apenas até incorporar. Não bata em excesso.
- 7
Verta a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por uns 10 minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
- 10
Sirva simples ou polvilhado com açúcar em pó.