Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Numa taça, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogéneo e esbranquiçado.
- 3
Adicione o óleo vegetal em fio, batendo sempre.
- 4
Incorpore o leite e a raspa de limão (se usar).
- 5
Noutra taça, misture a farinha, o fermento e o sal.
- 6
Adicione os ingredientes secos aos molhados, aos poucos e batendo delicadamente até incorporar.
- 7
Junte as nozes picadas à massa.
- 8
Verta a massa na forma preparada.
- 9
Leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 10
Retire do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.