Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo com buraco.
- 2
Numa taça grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme fofo.
- 3
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 4
Noutra taça, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal.
- 5
Adicione gradualmente a mistura de farinha aos ovos batidos, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.
- 6
Incorpore as nozes picadas na massa.
- 7
Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Deixe o bolo arrefecer na forma por 10 minutos antes de o desenformar para uma grelha e deixar arrefecer completamente.
- 9
Enquanto o bolo arrefece, prepare o creme: misture o leite condensado com as natas numa taça até obter um creme homogéneo.
- 10
Quando o bolo estiver completamente frio, corte-o ao meio horizontalmente.
- 11
Espalhe uma camada generosa do creme de leite condensado sobre a metade inferior do bolo.
- 12
Disponha as fatias de morango sobre o creme.
- 13
Cubra com a outra metade do bolo.
- 14
Espalhe o restante creme sobre o topo do bolo e decore com mais morangos e folhas de hortelã, se desejar.
- 15
Leve o bolo ao frigorífico por pelo menos 30 minutos antes de servir para que o creme firme ligeiramente.