Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- 2
No copo da Bimby, adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, a noz-moscada e o sal. Misture 10 segundos, velocidade 3.
- 3
Adicione a manteiga amolecida e o açúcar. Misture 2 minutos, velocidade 3.
- 4
Com as lâminas em movimento na velocidade 3, adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Adicione o extrato de baunilha.
- 5
Numa taça separada, misture o Vinho do Porto com as natas.
- 6
Com a Bimby em velocidade 3, adicione a mistura de Vinho do Porto e natas gradualmente, misturando apenas até incorporar.
- 7
Verta a massa na forma preparada e alise a superfície.
- 8
Leve ao forno por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire do forno e deixe o bolo arrefecer na forma por 10 minutos antes de o desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.