Modo de Preparação
- 1
Num prato fundo, mergulhe rapidamente cada bolacha Maria no café frio. Tenha cuidado para não as deixar demasiado moles.
- 2
Disponha as bolachas molhadas numa travessa, formando uma camada base. Repita o processo até cobrir o fundo da travessa.
- 3
Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- 4
Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
- 5
Incorpore a essência de baunilha e misture até ficar homogéneo.
- 6
Espalhe metade do creme de manteiga sobre a camada de bolachas.
- 7
Faça outra camada de bolachas molhadas em café.
- 8
Cubra com o restante creme de manteiga.
- 9
Leve o bolo ao frigorífico por pelo menos 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro, para que fique bem firme.
- 10
Antes de servir, pode decorar com chocolate ralado, se desejar.
