Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- 2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogéneo e fofo.
- 3
Adicione o óleo vegetal e o leite, e misture bem.
- 4
Numa outra tigela, peneire a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Misture os ingredientes secos.
- 5
Incorpore gradualmente os ingredientes secos à mistura húmida, mexendo delicadamente com uma vara de arames ou espátula, apenas até a massa ficar homogénea. Não misture em excesso.
- 6
Se usar, adicione a essência de baunilha e misture.
- 7
Verta a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- 9
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de o desenformar para uma rede para arrefecer completamente.