Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
- 2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione o sumo de laranja, a raspa das laranjas e o óleo. Misture bem.
- 4
Noutra tigela, peneire a farinha e o fermento em pó. Junte aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente para não perder a leveza.
- 5
Verta a massa na forma preparada.
- 6
Leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grelha.
- 8
Sirva o bolo de laranja fofo simples ou polvilhado com açúcar em pó.