Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo central. Se desejar, pode forrar o fundo com papel vegetal.
- 2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione o óleo vegetal e misture bem.
- 4
Junte o sumo de laranja fresco e a raspa de laranja. Misture até incorporar.
- 5
Numa outra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal. Misture os ingredientes secos.
- 6
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula ou batedor de varas (vara de arames) apenas até a farinha desaparecer. Não misture em excesso.
- 7
Verta a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 10 minutos antes de o desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
- 10
Sirva simples ou polvilhado com açúcar em pó.
