Name: Bolo Inglês com Leite e Baunilha
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 pessoas
Ingredients: 2 chávenas de farinha de trigo; 1 e 1/2 chávenas de açúcar; 1 chávena de manteiga sem sal, à temperatura ambiente; 4 ovos grandes; 1/2 chávena de leite; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Raspa de 1 limão (opcional)

Sobre esta receita

Para fazer Bolo Inglês com Leite e Baunilha, a receita articula colher de chá de fermento em pó e colher de chá de extrato de baunilha numa sequência assente numa confeção no forno. Estão previstos 20 min de preparação e 45 min de confeção, para 8 pessoas.

Para um resultado consistente, confirme as quantidades, leia o método completo e acompanhe os sinais de textura e cozedura descritos nos passos.

Modo de Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês.
2
Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
3
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4
Incorpore o extrato de baunilha e a raspa de limão (se usar).
5
Numa tigela separada, misture a farinha e o fermento.
6
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite, começando e terminando com os secos. Misture apenas até incorporar, sem bater em excesso.
7
Verta a massa na forma preparada e alise a superfície.
8
Leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9
Deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma rede para arrefecer completamente.