Bolo Irresistível de Maçã e Nozes

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (cerca de 23cm de diâmetro).

2. 2

   Numa tigela grande, misture os ingredientes secos: a farinha, a canela, a noz-moscada, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.

3. 3

   Noutra tigela, bata o açúcar mascavado com o óleo até ficar bem combinado.

4. 4

   Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Junte o extrato de baunilha.

5. 5

   Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura húmida, alternando com o leite, começando e terminando com os secos. Misture apenas até incorporar; não bata em excesso.

6. 6

   Incorpore delicadamente os cubos de maçã e as nozes picadas à massa.

7. 7

   Verta a massa na forma preparada e alise a superfície.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

9. 9

   Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 10-15 minutos antes de o desenformar para uma grelha e deixar arrefecer completamente.

10. 10

    Sirva simples ou polvilhado com açúcar em pó.