Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio.
- 2
Numa taça grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione o óleo e o sumo de laranja, misturando bem.
- 4
Numa outra taça, peneire a farinha, o fermento, a canela e a noz-moscada.
- 5
Incorpore gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogénea.
- 6
Adicione as maçãs picadas e a cenoura ralada à massa e misture.
- 7
Verta a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grelha.
- 10
Sirva quando estiver completamente frio.
