Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (preferencialmente com buraco no meio).
- 2
Numa taça grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma mistura cremosa e pálida.
- 3
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 4
Junte o extrato de baunilha e misture.
- 5
Noutra taça, peneire a farinha, o fermento e o sal. Misture bem.
- 6
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, alternando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos. Misture apenas até incorporar, sem bater em excesso.
- 7
Divida a massa em duas partes iguais.
- 8
Numa das partes da massa, adicione o cacau em pó e misture bem até ficar homogéneo.
- 9
Na outra parte da massa, adicione o café dissolvido e misture bem até ficar homogéneo.
- 10
Agora, intercale colheradas de cada massa na forma preparada, criando um efeito marmoreado. Use um palito para mexer ligeiramente as duas massas, criando espirais, mas sem misturar demasiado.
- 11
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 12
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 10 minutos antes de o desenformar para uma rede para arrefecer completamente.
- 13
Sirva simples ou polvilhado com açúcar em pó.