Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (preferencialmente com buraco no meio).
- 2
Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e fofa.
- 3
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 4
Noutra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- 5
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, alternando com o extrato de baunilha. Misture apenas até incorporar, sem bater em excesso.
- 6
Divida a massa em duas partes iguais.
- 7
Numa das partes da massa, adicione o cacau em pó e o leite. Misture bem até obter uma massa homogénea de chocolate.
- 8
Coloque colheradas alternadas da massa branca e da massa de chocolate na forma preparada.
- 9
Com um palito ou a ponta de uma faca, faça movimentos em espiral para criar o efeito mármore. Não misture demasiado.
- 10
Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 11
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de o desenformar sobre uma rede para arrefecer completamente.