Name: Bolo de Mel com Leite Condensado
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8-10 pessoas
Ingredients: 200g de farinha de trigo; 150g de açúcar; 3 ovos; 100ml de leite; 100ml de óleo vegetal; 100g de mel; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pitada de sal; Raspa de limão a gosto (opcional)

Sobre esta receita

A preparação de Bolo de Mel com Leite Condensado coloca em evidência leite e mel e recorre a uma confeção no forno. A ficha prevê 20 min de preparação e 40 min de confeção e indica um rendimento de 8-10 pessoas.

A organização prévia dos ingredientes torna o método mais simples e permite prestar atenção aos pontos de cozedura e repouso assinalados.

Modo de Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo.
2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3
Adicione o leite, o óleo e o mel e misture bem.
4
Incorpore a farinha peneirada, a pitada de sal e as raspas de limão (se usar). Mexa delicadamente até a massa ficar homogénea, sem bater em excesso.
5
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
6
Verta a massa na forma preparada.
7
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8
Retire do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
9
Pode polvilhar com açúcar em pó ou servir com uma calda simples de mel antes de servir.