Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com buraco.
- 2
Numa taça grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- 3
Adicione o óleo, o sumo de laranja e as raspas de laranja. Misture bem.
- 4
Numa outra taça, peneire a farinha, o fermento e o sal. Misture.
- 5
Incorpore gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, mexendo delicadamente com uma espátula, apenas até obter uma massa homogénea. Não bata em excesso.
- 6
Verta a massa na forma preparada.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
- 9
Sirva simples ou polvilhado com açúcar em pó.