Name: Bolinhos Para A Hora Do Chá
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 bolinhos
Ingredients: 250g de farinha de trigo sem fermento; 150g de açúcar; 100g de manteiga sem sal, amolecida; 2 ovos grandes; 1 chávena (240ml) de leite; Raspa de 1 limão; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 pitada de sal; Açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Sobre esta receita

A preparação de Bolinhos Para A Hora Do Chá coloca em evidência raspa de 1 limão e colher de chá de fermento em pó e recorre a uma confeção no forno. A ficha prevê 20 min de preparação e 25 min de confeção e indica um rendimento de 12 bolinhos.

Siga a ordem apresentada e evite saltar os períodos de repouso ou arrefecimento, pois fazem parte do resultado descrito pela receita.

Modo de Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para bolinhos ou formas individuais.
2
Numa tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
3
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4
Incorpore a raspa de limão.
5
Noutra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
6
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos. Misture apenas até combinar, sem bater em excesso.
7
Divida a massa pelas formas preparadas, enchendo cerca de dois terços de cada cavidade.
8
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9
Deixe os bolinhos arrefecerem nas formas por alguns minutos antes de os transferir para uma grelha para arrefecerem completamente.
10
Opcionalmente, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.