Caracóis de Maçã e Canela

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

2. 2

   Descasque as maçãs, retire o caroço e corte-as em cubos pequenos.

3. 3

   Numa tigela, misture os cubos de maçã com o sumo de limão para evitar que escureçam.

4. 4

   Adicione a manteiga derretida, o açúcar amarelo e a canela em pó às maçãs. Misture bem.

5. 5

   Desenrole a massa folhada sobre uma superfície limpa. Espalhe o recheio de maçã uniformemente sobre a massa, deixando uma margem de cerca de 1 cm nas bordas.

6. 6

   Enrole a massa folhada, começando pelo lado mais comprido, formando um rolo compacto.

7. 7

   Corte o rolo em fatias com cerca de 2 cm de espessura. Cada fatia será um caracol.

8. 8

   Disponha os caracóis no tabuleiro preparado, deixando algum espaço entre eles.

9. 9

   Pincele os caracóis com a gema de ovo batida para que fiquem dourados.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até a massa folhada estar dourada e estaladiça.

11. 11

    Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente sobre uma grelha.

12. 12

    Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.