Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Lave e seque bem as douradas. Tempere o interior e exterior com sal e pimenta.
- 3
Num tabuleiro de forno, espalhe metade da cebola, metade dos pimentos e metade dos tomates.
- 4
Coloque as douradas por cima dos vegetais.
- 5
Distribua os restantes vegetais à volta das douradas.
- 6
Regue tudo com o azeite e o sumo de limão.
- 7
Adicione os dentes de alho picados.
- 8
Regue com o vinho branco.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até o peixe estar cozido e dourado.
- 10
Nos últimos 5 minutos de cozedura, polvilhe com a salsa e os coentros picados.
- 11
Retire do forno e sirva imediatamente, regando com o molho formado no tabuleiro.
