Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Numa taça, misture a mostarda Dijon, a mostarda em grão, a salsa picada, os alhos picados, o azeite, o sumo de limão, o sal e a pimenta.
- 3
Coloque os medalhões de maruca numa travessa que possa ir ao forno. Cubra uniformemente com o preparado de mostarda e salsa.
- 4
Se desejar, adicione batatas pequenas cortadas ao meio ou em quartos à volta dos medalhões, temperando-as com sal, pimenta e um fio de azeite.
- 5
Leve a travessa ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até a maruca estar cozida e a lascar facilmente com um garfo.
- 6
Se estiver a assar batatas, certifique-se de que estão macias por dentro e douradas por fora.
- 7
Sirva os medalhões de maruca quentes, regados com o molho da travessa e acompanhados, se desejar, pelas batatas assadas.
