Modo de Preparação
- 1
Numa taça grande, misture os cubos de peru com alho picado, sumo de limão, azeite, orégãos, tomilho, sal e pimenta. Deixe marinar no frigorífico por pelo menos 30 minutos (ou até 2 horas).
- 2
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 3
Monte as espetadas, intercalando os cubos de peru, ananás, cebola roxa e pimento vermelho nos palitos demolhados.
- 4
Disponha as espetadas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
- 5
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, virando a meio do tempo, até o peru estar cozido e ligeiramente dourado, e o ananás caramelizado.
- 6
Sirva as espetadas quentes, acompanhadas de uma salada fresca ou arroz branco.