Modo de Preparação
- 1
Numa taça, misture os cubos de peru com o sumo de limão, os alhos picados, os orégãos, o alecrim, sal, pimenta e um fio generoso de azeite.
- 2
Deixe marinar por pelo menos 30 minutos no frigorífico, ou idealmente por 2 horas.
- 3
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 4
Monte as espetadas, intercalando pedaços de peru, cebola e os diferentes tipos de pimento nos palitos.
- 5
Disponha as espetadas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
- 6
Regue as espetadas com um fio de azeite.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, virando a meio do tempo, até o peru estar cozido e ligeiramente dourado.
- 8
Sirva quente, acompanhado de uma salada ou arroz branco.