Modo de Preparação
- 1
Comece por temperar o camarão com sal e pimenta.
- 2
Numa frigideira grande, aqueça o azeite em lume médio-alto.
- 3
Adicione os dentes de alho picados e a malagueta (se usar) e salteie por cerca de 30 segundos, até ficarem aromáticos, sem deixar queimar.
- 4
Junte o camarão à frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem rosados e cozinhados. Não cozinhe em excesso para não ficarem rijos.
- 5
Regue com o vinho branco e deixe evaporar o álcool por cerca de 1 minuto.
- 6
Adicione o sumo de limão e mexa bem.
- 7
Retire a frigideira do lume.
- 8
Polvilhe generosamente com salsa fresca picada.
- 9
Sirva imediatamente, simples ou acompanhado de pão torrado para molhar no molho.
