Modo de Preparação
- 1
Num prato fundo, bata os ovos com o leite.
- 2
Adicione 50 g de açúcar e a colher de chá de canela à mistura de ovos e leite. Mexa bem até ficar homogéneo.
- 3
Crie um recheio misturando açúcar e canela em pó a gosto numa pequena tigela. A quantidade pode variar consoante o seu gosto.
- 4
Pegue numa fatia de pão e espalhe uma fina camada da mistura de açúcar e canela no centro. Cubra com outra fatia de pão, formando um sanduíche.
- 5
Mergulhe cada sanduíche na mistura de ovos e leite, garantindo que ambos os lados ficam bem embebidos, mas sem deixar o pão desfazer-se.
- 6
Aqueça a manteiga ou margarina numa frigideira antiaderente em lume médio.
- 7
Frite as fatias recheadas por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até ficarem bem douradas e crocantes.
- 8
Retire as fatias da frigideira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de gordura.
- 9
Polvilhe generosamente com uma mistura de açúcar e canela extra antes de servir.
- 10
Sirva quente, acompanhado de fruta fresca, compota ou simplesmente sozinhas.