Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com buraco.
- 2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- 3
Adicione a raspa de limão e o sal, misture bem.
- 4
Incorpore gradualmente a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite, mexendo delicadamente para não perder a aeração.
- 5
Verta a massa na forma preparada.
- 6
Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente na forma antes de desenformar sobre uma grelha.
- 8
Quando estiver completamente frio, polvilhe generosamente com açúcar em pó.