Modo de Preparação
- 1
Coloque no copo da Bimby a abóbora cozida e escorrida, os ovos, 50g de açúcar, a raspa de limão, a canela em pó e o sal. Misture 20 segundos/velocidade 4.
- 2
Adicione a farinha e o fermento. Misture 30 segundos/velocidade 4.
- 3
Retire a massa para uma tigela, tape e deixe repousar no frigorífico por cerca de 30 minutos.
- 4
Aqueça o óleo numa frigideira ou tacho.
- 5
Com a ajuda de duas colheres de chá, vá moldando pequenas porções de massa e mergulhe-as no óleo quente.
- 6
Frite as filhós de ambos os lados até ficarem douradas e cozidas.
- 7
Retire as filhós com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
- 8
Misture açúcar com canela em pó num prato e passe as filhós ainda quentes.
- 9
Sirva mornas ou frias.