Modo de Preparação
- 1
Comece por triturar grosseiramente as bolachas Maria. Reserve.
- 2
Numa taça grande e bem fria, verta as natas bem frias.
- 3
Bata as natas com a batedeira elétrica em velocidade média-alta até começarem a engrossar e a formar picos moles.
- 4
Adicione o extrato de baunilha e o leite condensado frio.
- 5
Continue a bater em velocidade baixa, apenas o suficiente para incorporar tudo e obter uma mistura homogénea e cremosa. Tenha cuidado para não bater em excesso, pois pode talhar.
- 6
Incorpore gentilmente metade das bolachas trituradas na mistura de natas, mexendo com uma espátula.
- 7
Verta a mistura para uma forma de bolo inglês ou um recipiente que possa ir ao frigorífico.
- 8
Cubra o topo com as restantes bolachas trituradas.
- 9
Leve ao frigorífico por, no mínimo, 4 a 6 horas, ou idealmente de um dia para o outro, para que o gelado fique bem firme.
- 10
Antes de servir, pode decorar com raspas de limão ou um pouco de chocolate ralado, se desejar.