Modo de Preparação
- 1
Comece por picar grosseiramente os filetes de salmão. Pode usar uma faca afiada ou um processador de alimentos, mas sem triturar demasiado, queremos uma textura.
- 2
Numa taça grande, misture o salmão picado com os brócolos picados, a cenoura ralada, a cebola roxa picada e o alho picado.
- 3
Adicione o ovo, a salsa picada, o sumo de limão, o sal e a pimenta. Misture bem todos os ingredientes até estarem bem combinados.
- 4
Molde a mistura em 4 hambúrgueres iguais.
- 5
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio.
- 6
Cozinhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até estarem dourados e cozinhados por dentro.
- 7
Sirva os hambúrgueres quentes, acompanhados de uma salada fresca ou dos seus legumes preferidos.
