Lacinhos de Canela

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Numa tigela pequena, misture o açúcar com a canela em pó.

3. 3

   Desenrole a massa folhada numa superfície polvilhada com um pouco de açúcar e canela.

4. 4

   Pincele a massa com um pouco de água ou com a clara de ovo batida (opcional, para ajudar a cola).

5. 5

   Polvilhe generosamente a massa folhada com a mistura de açúcar e canela, cobrindo toda a superfície.

6. 6

   Enrole a massa folhada a partir de um dos lados mais longos, formando um rolo apertado.

7. 7

   Corte o rolo em fatias com cerca de 1 cm de espessura.

8. 8

   Disponha as fatias cortadas sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando algum espaço entre elas.

9. 9

   Pressione ligeiramente cada lacinho com os dedos para lhes dar a forma característica.

10. 10

    Pincele o topo de cada lacinho com a gema de ovo batida.

11. 11

    Leve ao forno por 12-15 minutos, ou até ficarem dourados e folhados.

12. 12

    Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha.

13. 13

    Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

14. 14

    Sirva os lacinhos de canela mornos ou à temperatura ambiente.