Modo de Preparação
- 1
Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- 2
Junte o tomate picado, o louro, os orégãos e o vinho branco. Deixe cozinhar em lume brando por cerca de 15 minutos, para apurar o molho.
- 3
Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire o louro e envolva o atum escorrido e a salsa picada. Deixe arrefecer ligeiramente.
- 4
Prepare o molho bechamel: Numa panela, derreta a manteiga. Adicione a farinha e mexa bem para formar uma 'roux'.
- 5
Verta o leite aos poucos, mexendo sempre com uma vara de arames para não formar grumos. Cozinhe em lume brando até o molho engrossar.
- 6
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada ralada. Retire do lume.
- 7
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte um tabuleiro de forno com manteiga.
- 8
Monte a lasanha: Comece por uma camada fina de molho de atum no fundo do tabuleiro.
- 9
Disponha uma camada de massa de lasanha (se usar massa seca, coza-a previamente conforme as instruções da embalagem).
- 10
Cubra com uma camada de molho de atum e depois uma camada de molho bechamel.
- 11
Repita as camadas: massa, molho de atum, molho bechamel.
- 12
Termine com uma camada de massa coberta generosamente com molho bechamel e polvilhe com o queijo ralado.
- 13
Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até a superfície ficar dourada e borbulhante.
- 14
Retire do forno e deixe repousar por 10 minutos antes de servir.
