Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Numa frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
- 3
Adicione os espinafres à mesma frigideira e cozinhe até murcharem. Retire do lume e reserve.
- 4
Numa panela, adicione a farinha e o azeite restante (se necessário, adicione um pouco mais). Mexa bem para formar uma pasta e cozinhe por 1 minuto, sem deixar ganhar cor.
- 5
Adicione o leite gradualmente, mexendo sempre com uma vara de arames para evitar grumos, até obter um molho bechamel liso e espesso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada ralada. Se desejar mais cremosidade, adicione as natas.
- 6
Num pirex ou travessa de ir ao forno, disponha uma camada fina de molho bechamel no fundo.
- 7
Coloque uma camada de massa de lasanha por cima.
- 8
Espalhe metade do atum esmigalhado e metade dos espinafres salteados sobre a massa.
- 9
Cubra com uma camada de molho bechamel.
- 10
Repita as camadas: massa, atum, espinafres, molho bechamel.
- 11
Termine com uma camada de massa de lasanha, cubra generosamente com o restante molho bechamel e polvilhe com o queijo ralado.
- 12
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até a massa estar cozida e o topo dourado e borbulhante.
- 13
Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
