Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe forminhas próprias para madalenas ou use forminhas de papel.
- 2
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 3
Adicione o sumo de laranja, a raspa de laranja e o óleo vegetal. Misture bem.
- 4
Noutra tigela, peneire a farinha com o fermento em pó.
- 5
Incorpore gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogénea, sem bater em excesso.
- 6
Preencha as forminhas até 2/3 da sua capacidade.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam douradas e um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Deixe arrefecer ligeiramente nas forminhas antes de transferir para uma grelha para arrefecer completamente.
