Modo de Preparação
- 1
Cozinhe a massa em água a ferver com sal, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- 2
Num tacho largo, aqueça o azeite em lume médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 3
Junte o alho picado e refogue por mais um minuto, sem deixar queimar.
- 4
Adicione a carne picada ao tacho e cozinhe, mexendo com um garfo para desfazer os grumos, até ficar dourada.
- 5
Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
- 6
Acrescente a cenoura em cubos e a folha de louro. Mexa bem.
- 7
Junte o tomate pelado picado (com o seu sumo). Se necessário, adicione um pouco de água para obter um molho mais líquido.
- 8
Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 20 minutos, ou até a cenoura ficar tenra.
- 9
Adicione as ervilhas e cozinhe por mais 5 minutos.
- 10
Retifique os temperos, se necessário.
- 11
Incorpore a massa cozida no molho de carne, misturando delicadamente para envolver toda a massa.
- 12
Sirva quente, guarnecido com salsa fresca picada, se desejar.