Rolo de Carne em Massa Folhada

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Numa taça, misture a carne picada com a cebola picada, os alhos picados, a gema de ovo, a salsa picada, o colorau, sal e pimenta a gosto.

3. 3

   Amasse bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.

4. 4

   Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa folhada.

5. 5

   Coloque a mistura de carne sobre a massa folhada, moldando-a num formato de rolo comprido, deixando uma margem nas bordas da massa.

6. 6

   Enrole cuidadosamente a massa folhada à volta da carne, selando bem as pontas e as laterais para que o recheio não saia durante a cozedura.

7. 7

   Coloque o rolo de carne em massa folhada num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, com a emenda para baixo.

8. 8

   Pincele toda a superfície do rolo com o ovo batido.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até a massa folhada ficar dourada e crocante e a carne completamente cozida. O tempo de cozedura pode variar dependendo do forno.

10. 10

    Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de cortar em fatias e servir.