Modo de Preparação
- 1
Numa tigela pequena, misture o alho amassado, o sumo dos limões e o azeite.
- 2
Adicione a salsa e os coentros picados (se usar) e os orégãos secos.
- 3
Tempere com sal grosso e pimenta preta moída na hora a gosto.
- 4
Mexa bem todos os ingredientes até obter um molho homogéneo.
- 5
Deixe o molho repousar por pelo menos 15 minutos para que os sabores se misturem.
- 6
Pincele o peixe (inteiro ou em postas) com este molho generosamente antes e durante a grelhação. Guarde um pouco para servir por cima do peixe já grelhado.