Modo de Preparação
- 1
Triture as bolachas Maria num processador de alimentos até obter migalhas finas.
- 2
Numa tigela, misture as migalhas de bolacha com a manteiga derretida até ficar bem combinado.
- 3
Forre o fundo de uma forma de fundo amovível (20cm) com esta mistura, pressionando bem para formar uma base compacta. Leve ao frigorífico enquanto prepara o resto.
- 4
Numa tigela grande, bata as natas geladas até começarem a engrossar.
- 5
Adicione o leite condensado e o extrato de baunilha às natas batidas.
- 6
Continue a bater em velocidade média-alta até obter uma mousse firme e homogénea.
- 7
Espalhe cuidadosamente a mousse sobre a base de bolacha na forma.
- 8
Alise a superfície com uma espátula.
- 9
Leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas, ou idealmente, de um dia para o outro, para que a mousse fique bem firme.
- 10
Antes de servir, desenforme delicadamente e, se desejar, decore com raspas de chocolate ou uma pitada de canela.