Modo de Preparação
- 1
Prepare o caramelo: Verta o caramelo líquido no fundo de uma forma de pudim.
- 2
Prepare a base do pudim: Numa tigela, bata os ovos ligeiramente. Junte o leite condensado e o leite e misture bem.
- 3
Adicione o sumo de maracujá e o amido de milho dissolvido num pouco de sumo para não formar grumos. Misture tudo até ficar homogéneo.
- 4
Verta a mistura do pudim sobre o caramelo na forma.
- 5
Leve ao frigorífico por, no mínimo, 4 horas, ou até o pudim estar bem firme.
- 6
Para servir, passe uma faca fina à volta das bordas da forma e desenforme para um prato de servir.