Modo de Preparação
- 1
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- 2
Adicione a manteiga amolecida, a raspa de limão e a canela. Misture bem.
- 3
Aos poucos, vá adicionando a farinha misturada com o fermento e o sal, alternando com o leite morno. Comece e termine com a farinha.
- 4
Misture tudo até obter uma massa homogénea e maleável. Se necessário, adicione um pouco mais de leite ou farinha para ajustar a consistência.
- 5
Divida a massa em porções e molde-as em forma de ninho sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.
- 6
Faça uma depressão no centro de cada ninho para colocar os ovos de chocolate.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até ficarem dourados.
- 8
Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
- 9
Decore o centro de cada ninho com ovos de chocolate.
- 10
Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.