Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte generosamente uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha. Retire o excesso de farinha.
- 3
Numa tigela grande, junte o iogurte natural. Lave e seque a embalagem para usar como medidor.
- 4
Adicione os ovos e o açúcar à tigela com o iogurte. Bata bem com um batedor de arames até obter uma mistura homogénea e ligeiramente espumosa.
- 5
Adicione a medida de óleo vegetal e as raspas de limão (se usar). Misture novamente.
- 6
Peneire as 3 medidas de farinha juntamente com o fermento em pó diretamente para a tigela. Incorpore delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima, apenas até a massa ficar homogénea. Não misture em excesso.
- 7
Verta a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar sobre uma rede para arrefecer completamente.
- 10
Sirva simples ou polvilhado com açúcar em pó.
