Modo de Preparação
- 1
Coloque no copo da Bimby a água morna, o fermento e o açúcar. Programe 3 minutos, 37°C, velocidade 2.
- 2
Adicione a farinha e o sal. Programe 3 minutos, velocidade espiga.
- 3
Com a Bimby em funcionamento na velocidade 2, adicione o azeite em fio pela abertura da tampa.
- 4
Junte as azeitonas picadas e o queijo feta esfarelado. Programe 1 minuto, velocidade espiga, para envolver tudo.
- 5
Retire a massa do copo e forme uma bola. Coloque a massa numa taça levemente untada com azeite, tape com película aderente e deixe levedar em local aquecido até duplicar de volume (cerca de 1 hora).
- 6
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 7
Unte um tabuleiro de forno com azeite ou forre com papel vegetal.
- 8
Coloque a massa levedada no tabuleiro, moldando-a em formato de pão (redondo ou oval).
- 9
Pincele a superfície do pão com a gema de ovo batida.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até o pão estar dourado e cozido. Se começar a dourar demasiado, cubra com papel de alumínio.
- 11
Retire o pão do forno e deixe arrefecer completamente numa grelha antes de fatiar.