Modo de Preparação
- 1
Numa taça grande, misture a farinha sem glúten, a goma xantana, o açúcar, o sal e o fermento.
- 2
Adicione a água morna e o azeite. Misture bem com uma colher de pau ou espátula até obter uma massa homogénea e ligeiramente pegajosa.
- 3
Se estiver a usar uma máquina de pão, coloque os ingredientes na cuba de acordo com as instruções do fabricante e selecione o ciclo para pão sem glúten.
- 4
Se for fazer à mão, unte uma forma de pão com azeite ou forre com papel vegetal. Verta a massa na forma, alisando a superfície com a ajuda de uma espátula molhada.
- 5
Deixe levedar num local aquecido por cerca de 30-45 minutos, ou até a massa duplicar de volume.
- 6
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 7
Polvilhe o topo do pão com sementes, se desejar.
- 8
Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até o pão estar dourado e soar oco quando bater no fundo.
- 9
Retire o pão da forma e deixe arrefecer completamente numa grelha antes de cortar.
