Modo de Preparação
- 1
Coloque a água morna, o fermento e o açúcar no copo da Bimby. Misture 15 segundos/velocidade 2.
- 2
Adicione a farinha e o sal. Amasse 3 minutos/velocidade espiga.
- 3
Com a Bimby em funcionamento na velocidade 3, adicione o azeite em fio pela abertura da tampa.
- 4
Retire a massa do copo, forme uma bola e coloque-a numa taça ligeiramente untada com azeite. Cubra com um pano e deixe levedar em local aquecido durante cerca de 1 hora, ou até duplicar de volume.
- 5
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 6
Retire o ar da massa pressionando-a suavemente. Coloque a massa numa bancada enfarinhada e molde o pão no formato desejado (redondo, baguete, etc.).
- 7
Coloque o pão num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
- 8
Se desejar, polvilhe com sementes.
- 9
Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até o pão estar dourado e cozido. Para verificar se está cozido, bata na base do pão; deve soar oco.
- 10
Retire do forno e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha antes de cortar.
