Modo de Preparação
- 1
Comece por preparar a marinada. Numa taça, coloque os bifes, o alho picado, o vinho branco, sal e pimenta.
- 2
Misture bem e deixe marinar por, pelo menos, 30 minutos (ou até algumas horas no frigorífico para um sabor mais intenso).
- 3
Aqueça um fio de azeite numa frigideira em lume médio-alto.
- 4
Retire os bifes da marinada, escorrendo o excesso de líquido.
- 5
Doure os bifes na frigideira quente por cerca de 1-2 minutos de cada lado, dependendo da espessura e do seu gosto (mal passado, médio ou bem passado).
- 6
Enquanto os bifes cozinham, corte os pães ao meio horizontalmente e, se desejar, pode tostar ligeiramente o interior numa chapa ou torradeira.
- 7
Coloque um bife cozinhado dentro de cada pão.
- 8
Se desejar, adicione um pouco de mostarda, alface ou tomate.
- 9
Sirva imediatamente bem quente.