Pudim de Frango Açoriano

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

3. 3

   Adicione o frango desfiado à frigideira e envolva bem.

4. 4

   Numa tigela, bata os ovos com as natas e o leite.

5. 5

   Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.

6. 6

   Junte o preparado de ovos e natas ao frango refogado e mexa bem.

7. 7

   Unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe com pão ralado (opcional).

8. 8

   Verta o preparado na forma.

9. 9

   Leve ao forno em banho-maria por cerca de 40-45 minutos, ou até o pudim ficar firme e dourado.

10. 10

    Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

11. 11

    Sirva o pudim de frango quente ou morno, guarnecido com salsa picada.