Pudim de Maçã com Amêndoa

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte generosamente uma forma de pudim com manteiga e polvilhe com açúcar.

2. 2

   Descasque as maçãs, retire o caroço e corte-as em cubos pequenos.

3. 3

   Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.

4. 4

   Adicione o leite, a raspa de limão e a canela em pó à mistura de ovos e açúcar. Mexa bem.

5. 5

   Incorpore os cubos de maçã e as amêndoas picadas na mistura líquida.

6. 6

   Verta o preparado na forma de pudim preparada.

7. 7

   Leve ao forno em banho-maria por cerca de 45 a 60 minutos, ou até o pudim estar cozido e dourado. Para verificar, espete um palito; se sair limpo, está pronto.

8. 8

   Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.

9. 9

   Desenforme com cuidado para um prato de servir. Se desejar, polvilhe com um pouco mais de canela e açúcar antes de servir.