Modo de Preparação
- 1
Prepare o caramelo: Numa forma de pudim (com cerca de 20cm de diâmetro), coloque o açúcar e a água. Leve ao lume médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado. Rode a forma para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.
- 2
Prepare a massa do pudim: No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogénea.
- 3
Verta a mistura do pudim sobre o caramelo na forma.
- 4
Leve ao frigorífico por pelo menos 30 minutos para firmar. Não é necessário cozinhar.
- 5
Para servir, passe uma faca fina à volta das bordas do pudim e desenforme sobre um prato de servir.