Name: Pudim de Leite Condensado e Coco (Micro-ondas em 10 Minutos)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 pessoas
Ingredients: 1 lata de leite condensado (aprox. 397g); A mesma medida da lata de leite; 3 ovos; 100g de coco ralado (desidratado); 50g de coco ralado extra para decorar (opcional); 2 colheres de sopa de caramelo líquido (comprado ou caseiro para a forma)

Sobre esta receita

A preparação de Pudim de Leite Condensado e Coco (Micro-ondas em 10 Minutos) coloca em evidência lata de leite condensado e a mesma medida da lata de leite e recorre a uma preparação com repouso no frio. A ficha prevê 10 min de preparação e 10 min de confeção e indica um rendimento de 6 pessoas.

Para um resultado consistente, confirme as quantidades, leia o método completo e acompanhe os sinais de textura e cozedura descritos nos passos.

Modo de Preparação

1
Unte generosamente uma forma de pudim própria para micro-ondas com o caramelo líquido.
2
Numa tigela, misture o leite condensado, o leite, os 3 ovos e os 100g de coco ralado. Bata bem com um vara de arames ou garfo até obter uma mistura homogénea.
3
Verta a mistura na forma caramelizada.
4
Cubra a forma com película aderente própria para micro-ondas ou com um prato virado. Certifique-se que está bem selado.
5
Leve ao micro-ondas em potência máxima por cerca de 8 a 10 minutos. O tempo exato pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas. Verifique se o pudim está cozido espetando um palito; se sair limpo, está pronto.
6
Retire do micro-ondas com cuidado, pois a forma estará quente. Deixe arrefecer completamente à temperatura ambiente.
7
Leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas para firmar bem.
8
Para desenformar, passe uma faca fina nas bordas do pudim e inverta a forma sobre um prato de servir. Se desejar, decore com o coco ralado extra.