Modo de Preparação
- 1
Unte generosamente uma forma de pudim própria para micro-ondas com o caramelo líquido.
- 2
Numa tigela, misture o leite condensado, o leite, os 3 ovos e os 100g de coco ralado. Bata bem com um fouet ou garfo até obter uma mistura homogénea.
- 3
Verta a mistura na forma caramelizada.
- 4
Cubra a forma com película aderente própria para micro-ondas ou com um prato virado. Certifique-se que está bem selado.
- 5
Leve ao micro-ondas em potência máxima por cerca de 8 a 10 minutos. O tempo exato pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas. Verifique se o pudim está cozido espetando um palito; se sair limpo, está pronto.
- 6
Retire do micro-ondas com cuidado, pois a forma estará quente. Deixe arrefecer completamente à temperatura ambiente.
- 7
Leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas para firmar bem.
- 8
Para desenformar, passe uma faca fina nas bordas do pudim e inverta a forma sobre um prato de servir. Se desejar, decore com o coco ralado extra.