Quadrados Cremosos de Coco e Baunilha

Modo de Preparação

1. 1

   Triture finamente as bolachas digestivas num processador de alimentos ou num saco com um rolo da massa. Junte a manteiga derretida e misture bem.

2. 2

   Forre um tabuleiro pequeno (aproximadamente 20x20 cm) com papel vegetal, deixando que ultrapasse as laterais para facilitar a remoção.

3. 3

   Pressione a mistura de bolacha e manteiga no fundo do tabuleiro, formando uma base uniforme.

4. 4

   Leve o tabuleiro ao frigorífico enquanto prepara o recheio.

5. 5

   Numa taça, misture o leite condensado, as natas, o coco ralado e o extrato de baunilha.

6. 6

   Verta o creme sobre a base de bolacha no tabuleiro.

7. 7

   Alise a superfície com uma espátula.

8. 8

   Leve ao frigorífico por, pelo menos, 4 horas, ou até que o creme esteja firme.

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   Desenforme os quadrados com cuidado, puxando o papel vegetal.

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    Polvilhe generosamente com coco ralado.

11. 11

    Corte em quadrados e sirva frias.